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辣椒酱变酸还可以吃吗

天津11选5投注次数:   更新时间:19/08/07 17:34:08   【关闭分    享:
  正常的辣椒酱不会变酸,辣椒味甚浓,在其发酵的过程中会产生一定的乳酸菌,所以不少用户会问到这个问题,如果它变酸了,还可以吃吗?
  辣椒酱变酸,意味着变质了,不能再吃。如果不是很严重,解决方法如下:
  1、放多点盐不变酸。做鲜辣椒酱加入多一些盐,两斤红辣椒大概需要120g盐左右,可以放多一点,不要少放了。
  2、2-3天内不要随意打开盖,否则会使空气中的水分或者是细菌跑到鲜辣椒酱里面,有可能会使辣椒腐败。鲜酱一般需要3天之后才能吃。
  3、无论是用勺子还是筷子舀鲜辣椒酱都不要沾上水或者油,舀的时候不要用沾水或者沾油工具。用干净的工具舀出来。
  要是变酸太厉害的话直接扔掉就行,需要注意的是,平时储存辣椒酱的时候,一定要注意保持密封、低温,并做到尽快吃完,吃多少做多少,从根本上解决这个问题。
  小编:Jane
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